《紅糟蒜香义燒肉》
選用稍微帶肥的梅花肉，以紅糟取代色素，加上切成細末的大蒜，醃漬三天，烤...

By 莎姊廚房筆記

2017-01-04 19:44:37 有 34 人按讚

《紅糟蒜香义燒肉》
選用稍微帶肥的梅花肉，以紅糟取代色素，加上切成細末的大蒜，醃漬三天，烤製時滿室生香，毛小孩躁動不安。
梅花肉600克，紅糟兩大匙，三大匙蠔油，一大匙醬油，一大匙味醂，三大匙蒜末。
醃至少三天，烤箱預熱好，把蒜末剔除，210度二面各烤十一分鐘。

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習於在平日心甘情願不停的做些繁瑣而美味的食物，我心中的愛，並不針對特定個人，而是踏實的愛著我的人生歲月。